Ogni volta che faccio un giro in centro mi fermo un attimo da loro, perché non ho il minimo dubbio: è la pasticceria più buona di Genova. Croissants, pain au chocolat e viennoiseries varie, dragées e squisiti sablé bretoni: come nei migliori Salons de thé di Parigi, alla Pâtisserie puoi trovare davvero tutti i tipi di delizie, ed è il luogo perfetto per scoprire (o riscoprire) il tuo dessert ideale. Sono sempre stato un goloso impenitente e, nonostante la dieta piuttosto rigida che mi tocca rispettare, a certi strappi non rinuncio. Per questo, almeno una volta a settimana, passo da qui per provare un’arte che guarda al futuro partendo dalla tradizione, senza annoiare mai. Cocktail, vino e ottimo cibo arricchiscono l’offerta della casa per un aperitivo tra amici o un pranzo di lavoro.
Tête-à-tête in cucina
