Tête-à-tête in cucina

Gastronomie

Genova

Broadside Concept

Broadside è quello che anche i parigini chiamano “concept store”: più che in un negozio, quello che viene proposto qui è di entrare in un’esperienza speciale, per viverla e condividerla. Questo ambiente unico combina innanzitutto l’ottima selezione di pesce fresco e sushi con un ristorante capace di valorizzare al meglio l’autentica cucina giapponese. Luogo di incontro per politici, artisti e sportivi della città, il Broadside ha il plus di una carta dei vini notevole, che mi ha permesso di ritrovare alcuni tra i miei vini preferiti, a cominciare dai rosé del sud della Francia. Per finire, anche dopo cena l’esperienza continua: basta scendere al piano terra per visitare il negozio di abbigliamento, con una selezione curatissima di brand Italiani ed internazionali.

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PROTAGONISTI

@pipposaporito

Chef  & Owner // La Leggenda Dei Frati

@arrigonitom

Chef  & Owner // Innocenti Evasioni

@magorabin

Chef  & Owner // Magorabin

@daniel_canzian

Chef & Owner // Ristorante Daniel