Tête-à-tête in cucina

Francia

Parigi

Se loro ci hanno rubato la Monnalisa, noi cosa abbiamo rubato a loro in cucina?
Ancora nulla. Speriamo di non perdere anche il nostro microclima e la nostra biodiversità che ci rende unici attraverso la dieta mediterranea.

Come spiegheresti la nouvelle cuisine a una nonna?
Cucina vista come forma di arte.

E a un bambino?
Mangiare bene fa figo ed è da super eroe.

Cosa un italiano non apprezzerà mai della cucina francese? Perché?
Le salse composte che donano struttura al piatto. Perché noi il gusto lo abbiamo nella materia prima.

Cosa cucineresti ai DaftPunk?
Spaghetti aglio, olio e peperoncino.

RIMANI AGGIORNATO

Segui @ds_italia

PROTAGONISTI

@magorabin

Chef  & Owner // Magorabin

@daniel_canzian

Chef & Owner // Ristorante Daniel